Чим небезпечні гриби
Чим небезпечні гриби

Чим небезпечні гриби

Ніколи не купуйте гриби у несанкціонованих місцях торгівлі, а тільки на агропродовольчих ринках після дослідження їх в державних лабораторіях ветеринарно-санітарної експертизи.

Гриби – це смачно й корисно. Вони містять і білки, і небагато жирів, і вітаміни. Однак, щороку грибний сезон затьмарюють сумні події – грибні отруєння.

Тому нагадуємо нашим громадянам про всю небезпеку цих смачних знахідок. Адже, є настільки “обдаровані” грибники, що здатні знайти гриб у будь-яку пору року. Здебільшого вони виявляються ще й дуже підприємливими – залюбки продадуть грибні делікатеси на найближчому ринку, або просто при дорозі. А так і до трагедії недалеко: покупець не знає, в яких умовах і де росли гриби, коли їх було зібрано.

Відомо, що їстівні гриби зустрічаються у будь-якому переліску, серед поля, навіть біля будинків на газонах знайдуться.

Знайте, гриби мають властивість накопичувати в своєму організмі різні отруйні речовини. Тому їх не можна збирати у парках та скверах, поблизу смітників, доріг з великим рухом, уздовж залізничних трас. Екологічно нечистий гриб небезпечний, як і отруйний. Не беріть червиві гриби – ними теж можна отруїтися, до того ж поки донесете кошик додому, заразяться і здорові капелюшки. Біда приходить до тих, хто не може відрізнити отруйні гриби від їстівних.

Як же це зробити? Багато хто покладається на “вірні” ознаки, що допомагають легко виявити отруйні гриби. Кажуть, що отруйні гриби згортають молоко, викликають побуріння головок цибулі та часнику, потемніння срібних предметів. Це невірно! Є тільки один абсолютно надійний спосіб відрізнити отруйні гриби від їстівних – треба їх знати.

Найнебезпечніший гриб – бліда поганка. Зустрічається вона часто. Недосвідчені грибники іноді плутають її з печерицями або сироїжками. У поганці, як і в інших грибах, дуже багато амінокислот, жирів та інших корисних речовин. Але “ложка дьогтю псує бочку меду”: гриб містить сильну отруту – аманітотоксин. Він не руйнується при термічній обробці, не розчиняється у воді. Одна бліда поганка, яка потрапила в їжу, може згубити трьох-чотирьох дорослих людей. Бліді поганки трохи схожі на печериці, але у блідої поганки нижній бік шапки зеленкувато-білий, а у печериці — рожевий. Мухомор легко розпізнати за яскраво-червоною з білими плямами шапкою. Іноді зустрічаються сірі мухомори.

Увага! Ніколи не купуйте гриби у несанкціонованих місцях торгівлі, а тільки на агропродовольчих ринках після дослідження їх в державних лабораторіях ветеринарно-санітарної експертизи.

 

В.о. завідувача  Люботинського  сектору  Головного управління                                                                   держпродспоживслужби в Харківській області                                                                     Ірина КАССІЧ
Переглядів: 35
Дата публікації: 13:17 14.06.2021
Електронні петиції
Центр надання адміністративних послуг
Електронні послуги
Субсидії для населення
Комунальний прожектор
Медицина міста
Телефони гарячих ліній
Молодіжна рада
Проект "Місто Нуль відходів"
Нові та оновлені сторінки
В зв’язку з ремонтними роботами 29.07.2021 з 09:00 до 17:00 буде припинено подачу електроенергії   26.07.2021
В зв’язку з ремонтними роботами 28.07.2021 з 09:00 до 17:00 буде припинено подачу електроенергії   26.07.2021
Звіт про проведену роботу Люботинським КЖРЕП ЛМРХО з обслуговування житлових будинків 19.07.2021року   23.07.2021
Звіт про проведену роботу Водопровідно-каналізаційним комунальним управлінням Люботинської міської р   23.07.2021
У зв’язку з проведенням аварійно-ремонтних робіт по вул.Мюдівська,3/2 23.07.2021 року з 09.30 до 10.   23.07.2021
Проєкт рішення "Про внесення змін до рішення ЛМР від 24 грудня 2020 року № 33 «Про бюджет Люботинськ   22.07.2021
Громадський бюджет - вітаємо переможців   22.07.2021
У зв’язку з перепідключенням до заміненої мережі водопостачання до 22.07.2021 до 17.00 години (орієн   22.07.2021
Проєкт рішення "Про внесення змін та доповнень до Додатку 2, Додатку 4, Додатку 5 та Додатку 6 Прогр   21.07.2021
У зв’язку з перепідключенням до заміненої мережі водопостачання до 22.07.2021 до 12.00 години (орієн   21.07.2021
Посилання
  
Пошук
Люботинська міська рада Харківської області >>>