ЩО ТАКЕ БОТУЛІЗМ!
ЩО ТАКЕ БОТУЛІЗМ!

ЩО ТАКЕ БОТУЛІЗМ!

Ботулізм – це харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, в яких накопичилися ботулотоксини.

ПРИЧИНИ БОТУЛІЗМУ

Причиною ботулізму найчастіше стають продукти домашнього консервування – м'яса, риби, рідше - овочів. Потенційно небезпечними є усі консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно/недостатньо термічно оброблені, транспортувались або зберігались неналежним чином. Навіть консерви, у яких все гаразд з терміном придатності, виглядом і смаком, можуть бути зараженими: ботулізм не можна визначити за кольором або смаком, мікроорганізм, який спричиняє хворобу, не псує продукти.

Також ботулізм може виникнути внаслідок споживання в'яленої чи копченої риби та будь-яких виробів з м'яса (ковбаси, шинки тощо). Найчастіше причиною ботулізму стають в'ялені або копчені  продукти домашнього приготування, проте реєструються і випадки хвороби після вживання продуктів вироблених у промислових умовах. Це трапляється у випадку не дотримання відповідних вимог під час заготівлі, переробки чи зберігання продукту.

Значно рідше ботулізмом можна заразитись через рани, так само рідко мікроорганізм передається від матері до дитини через грудне молоко.

Наразі невідомі випадки ботулізму, пов’язані із уживанням свіжих промитих та правильно проварених чи обсмажених продуктів.

 ПРОФІЛАКТИКА БОТУЛІЗМУ

Щоби вберегтися від ботулізму уникайте споживання:

·      в’яленої, копченої, солоної та консервованої риби,

·      м'ясних та грибних консерв,

·      консервів домашнього виробництва,

·      якщо не впевнені, що продукти зберігали та/або транспортували належним чином,

·      якщо сумніваєтесь у якості продуктів.

 СИМПТОМИ БОТУЛІЗМУ

Перші симптоми захворювання найчастіше виникають через 12-24 годин після споживання зараженої їжі. Водночас, симптоми так само можуть виникнути раніше (уже через 2 години) або значно пізніше (4 доби і більше).  Що важче захворювання, то коротший інкубаційний період.

Симптоми ботулізму:

·      порушення близького зору: ви не можете читати текст, але добре бачите предмети,

·      сильно виражена сухість у роті,

·      важко говорити (голос стає тихим, гугнявим або пропадає)

·      підвищена стомлюваність, м’язова слабкість,

·      запаморочення,

·      короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювання, послаблення випорожнень), а потім - стадія парезу кишечнику (здуття живота, закреп),

·      ураження м’язів шиї та кінцівок.

Симптоми ботулізму найчастіше з'являються поступово, немає різких підйомів температури, тому виникає ілюзія несерйозності хвороби. У подальшому з'являється порушення зору – одна з найперших ознак ботулізму (хворого турбує "сітка або туман" перед очима, двоїння предметів, важкість читання, що пов'язано з паралічем очних м'язів). Одночасно виникають спрага, сухість слизових оболонок, розлад ковтання, може змінитися тембр голосу. Хворі скаржаться на відчуття "грудки" у горлі, біль під час ковтання, подразнення в горлі – усі ці симптоми обумовлені ураженням ковтальних м'язів.

Неврологічна симптоматика триває кілька днів і супроводжується загально токсичним синдромом – хворі скаржаться на сильний головний біль, запаморочення, безсоння, загальну слабкість, підвищення температури тіла. У важких випадках  пацієнтів турбує відчуття нестачі повітря, тягар в грудній клітці, дихання стає поверхневим. Розвивається дихальна недостатність, що є причиною смерті при ботулізмі.

При найменшій підозрі на ботулізм негайно зверніться до лікаря. Госпіталізація обов’язкова незалежно від тяжкості хвороби.

 ЛІКУВАННЯ БОТУЛІЗМУ

Усі хворі на ботулізм незалежно від клінічної форми захворювання підлягають госпіталізації. Успіх лікування залежить від ранньої діагностики, правильного лікування, у більшості випадків – введення ботулінічного антитоксину (синоніми: сироватка, імуноглобулін).

Начальник Люботинського  міського відділу  Головного управління Держпродспоживслужби в Харківській області                                                                Ільченко О.С.

Переглядів: 235
Дата публікації: 14:00 05.06.2019
Електронні петиції
Центр надання адміністративних послуг
Електронні послуги
Субсидії для населення
Комунальний прожектор
Медицина міста
Телефони гарячих ліній
Молодіжна рада
Нові та оновлені сторінки
Про відмову у розгляді заяви   27.09.2020
Спеціальні рахунки Люботинської міської територіальної виборчої комісії для внесення грошової застав   26.09.2020
Адреса, графік роботи Люботинської міської територіальної виборчої комісії   26.09.2020
Звіт про проведену роботу Водопровідно-каналізаційним комунальним управлінням Люботинської міської р   25.09.2020
Звіт про проведену роботу Люботинським КЖРЕП ЛМРХО з 21.09.2020 року по 25.09.2020 року з обслуговув   25.09.2020
Розпорядження № 196 "Про скликання XCII (позачергової) сесії Люботинської міської ради VII скликання   24.09.2020
Проєкт рішення "Про внесення змін до рішення ЛМР від 17 грудня 2019 року №569 «Про міський бюджет мі   24.09.2020
В зв’язку з ремонтними роботами 25.09.2020 р. з 09:00 - до 17:00 буде припинено подачу електроенергі   24.09.2020
У зв’язку з аварійно-ремонтними роботами по вул. Громова буде відключення водопостачання з 09.00-17.   24.09.2020
В зв’язку з ремонтними роботами 28.09.2020 р. з 09:00 - до 17:00 буде припинено подачу електроенергі   23.09.2020
Посилання
  
Пошук
Люботинська міська рада Харківської області >>>